Это цитата сообщения Garmonija_duschi Оригинальное сообщениеПраздничная закуска - "Новогодние шары"

Наши российские новогодние столы гораздо веселее зарубежных — такого буйства фантазии в украшении блюд не наблюдается, пожалуй, ни у кого из европейских соседей. С другой стороны, у них Новый год и праздник-то не такой, как у нас. Можно рассуждать на эту тему, обсуждать эстетическую сторону новогоднего дизайна народных блюд, а можно просто попробовать очередной вкусный рецепт новогодней закуски...

 

Рецепт приготовления блюда

 

Для претворения в жизнь рецепта новогодней закуски в виде елочных шаров филе куриной грудки отвариваем в подсоленой воде (15−20 минут) и мелко нарезаем. Сыр трем на мелкой терке. Зелень мелко режем. Грецкие орехи измельчаем. Добавляем раздавленный чеснок (я не добавляла, но с ним ещё вкуснее).

Выбираем заправку. На сайте есть рецепт домашнего майонеза - его вполне уместно использовать в этом рецепте новогодней закуски. Если же майонез не приемлем ни в каком виде — не страшно, отлично подойдет мягкий творожный сыр, типа Бука, Альмета, Филадельфия.

Просто смешиваем все компоненты и заправляем выбранным соусом:

Скатываем из полученной массы шарики:

рецепт новогодней закуски - шарики

Обваливаем в ореховой крошке, из половинок оливок делаем «крепления», из зелени — петельки:

А почему крепления черные? а зеленых оливок не было... И вообще год черной змеи...

рецепт новогодней закуски

А ещё из такого состава продуктов можно сделать салатик «Ёлка».

Состав продуктов для рецепта новогодней закуски:

Куриное филе — одна грудка

Сыр — 150 г

Орехи грецкие — 100 г

Зелень — пучок

Чеснок — 1 зубчик

Соль, перец — по вкусу

Заправка - домашний майонез или мягкий творожный сыр

Для украшения — укроп, оливки

Приятного аппетита!