Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщениеПирог со сгущёнкой

Простейший и быстрый рецепт сладкого пирога со сгущённым молоком.

 

 

Ингредиенты: 

  • Песочное печенье (юбилейное) - 300 г
  • Сливочное масло - 80 г
  • Яичный желток -3 шт.
  • Молоко сгущенное - 400 мл
  • Лимон - 0,5 шт.

 

 

Кладём печенье в пару пакетом и размалываем в не очень мелкую крошку.

 

 

В печенье добавляем мелко порубленное и сильно охлаждённое сливочное масло и тщательно перемешиваем.

 

Выкладываем получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х сантиметров. Тесто надо распределить как можно ровнее. Ставим форму в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут. 

 

 

Пока запекается основа, приготовим начинку: Взбиваем желтки и добавляем в них сгущёнку.

 

 

Продолжая взбивать добавляем сок половинки лимона.

 

 

Достав из духовки форму, выкладываем начинку на основу.

 

 

Равномерно распределяем и опять в духовку на 10 минут.

 

 

Достав из духовки украшаем ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу.

 

 

Источник

 

Рецепты домохозяек