Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщениеПечёночный рулет в пакете или в рукаве.

Курица была у нас в пакете, а теперь готовим рулет из печёнки  всё в том же пакете или в рукаве. Получается отличная праздничная закуска.

 

Для того чтобы приготовить необычный рулет из курицы в пакете, нам понадобится:
  • Куриная печень – 400 грамм;
  • Яйца – 5 шт.;
  • Манка – 5 ст.л.;
  • Лук – 5 штук крупных;
  • Соль – 1 ч.л.;
  • Перец молотый – по вкусу;
  • Сливочное масло – 50 грамм;
  • Растительное масло для пассировки лука – немного;
  • Прозрачные полиэтиленовые пакеты – 2 шт. или рукав для запекания – 1 шт.Рулет из курицы в пакете
    Куриную печень вымыть и обсушить на бумажном полотенце
    Рулет из курицы в пакете
    Лук почистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле до полуготовности. Добавить сливочное масло и выключить. Дать остыть
    Рулет из курицы в пакете
    Куриную печень и пассированный лук пропустить через мясорубку с мелкой решеткой или измельчить блендером.
    Рулет из курицы в пакете
    Выложить получившуюся массу в миску. Добавить туда 5 яиц, 5 ст. л. манки, посолить, поперчить.
    Рулет из курицы в пакете
    Рулет из курицы в пакете
    Тщательно перемешать.Выложить при помощи половника в двойной пакет. Оставить чуть-чуть свободного места в пакете, потому что масса увеличится при варке. Завязать один пакет, затем второй. Пакеты вкладываются один в один для подстраховки. 
    Рулет из курицы в пакете
  • Набрать в просторную кастрюлю воды, положить в нее пакет с куриным рулетом и набрать воды.
    Поставить на огонь и дать закипеть. Накрыть крышкой, оставив отверстие для воздуха. Рулет из курицы должен вариться в чуть кипящей воде.
    Варить 1.5 часа. Несколько раз перевернуть рулет, чтобы он проварился равномерно.
    Через 1.5 часа достаем рулет из кастрюли и выкладываем на тарелку остывать в пакете.
    Когда рулет остынет – можно пробовать. 
    Рулет из курицы в пакете
    Рулет из курицы в пакете

urlid.ru/aigc