Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщениеПалочки -выручалочки для праздничного стола

Тарталетки, профитроли, канапе,закуски на шпажках,мини-бутерброды-это такие палочки- выручалочки для праздничного стола

 Представьте, сколько времени мы бы убили, выпекая тарталетки самостоятельно.

А так,купил,наполнил,и масса разнообразных и вкусных закусок готова!

4278666_6 (700x509, 197Kb)

ТАРТАЛЕТКИ

Начинки

Паста из авокадо.

Cмешайте в блендере мякоть спелого авокадо, 2 ст. л. мягкого творожного сыра, щепотку натертой цедры, 2 ст. л. сока лимона, листочки зеленого базилика, 1 ст. л. оливкового масла. Приправьте по вкусу, разложите начинку в тарталетки.

Яичный паштет.

Желтки отварных яиц разомните вилкой, добавьте немного зернистой горчицы, рубленую зелень, каперсы (измельчить), ложечку творожного сыра и немного майонеза. Перемешайте, приправьте начинку для тарталеток по вкусу солью и перцем.

Икра+

На дно тарталеток положите по 1 ч. л. творожного сыра или взбитой миксером жирной сметаны, сверху – ложечку красной икры, украсьте зеленью укропа.

Копченая рыбка.

Разберите на волокна филе горбуши или скумбрии горячего копчения, выложите в тарталетки, добавьте мелко порубленный и очищенный от кожуры и семян свежий огурчик и ложечку соуса (зернистая горчица + майонез + натуральный йогурт).

Голубой сыр.

На дно тарталеток положите немного фруктового конфитюра, сверху раскрошите любой сыр с плесенью (например, дор блю), украсьте тарталетку с начинкой маленькой веточкой свежей рукколы.

СЛАДКИЕ НАПОЛНИТЕЛИ

4278666_74960155_large_4278666_p_1_470_1_ (650x531, 53Kb)

рецепты

ПРОФИТРОЛИ
- заварные булочки с начинкой
4278666_0_57037_3915907d_XL_1_ (700x658, 151Kb)
 
КАК КРАСИВО ПОДАТЬ ИКРУ
4278666_d5827a1a5dd16432f8be3f1d6c444756_big_1_ (500x478, 60Kb)
ЗАКУСКИ ДЛЯ ФУРШЕТА
4278666_73523075_large_4278666_3754327562_7b3a8878f4_Canapes__Eventos_Empresariais_e_Sociais_O (640x480, 146Kb)
 
КАНАПЕ
4278666_72197689_QlJz6T21_1_ (620x362, 38Kb)
 
ВКУСНЫЕ ЗАКУСКИ
4278666_7 (700x525, 87Kb)
 
СОУСЫ
4278666_74802473_large_4278666_2531540072_617771bdff_Dips_O (700x466, 168Kb)
 
 
Приятного аппетита!