Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщениеизумительное и вкусное МЯСО по-КАПИТАНСКИ (для тех, кто не на диете!)

Проверенный способ накормить семью и гостей, праздничное, сытное и простое в приготовлении блюдо или кулинарный монстр и образец безвкусицы – все это сказано об одном и том же блюде под кодовым названием мясо по-капитански.

Когда моряк возвращается с дальнего плаванья, то многое жены готовят именно это блюдо. У меня в родне моряков не было, так как море от нас далековато, но мясо по-капитански готовили все равно, потому что это очень вкусно.

Myaso-po-kapitanski3 (640x480, 149Kb)

Подготовим следующие ингредиенты:

Produkty-kapitanskoe-myaso (640x480, 107Kb)

Необходимые принадлежности:

Пищевая пленка

Обмываем мясо, очищаем от пленки и сухожилий, нарезаем поперек волокон на небольшие кусочки и накрываем пищевой пленкой.

Kusok-myaso-po-kapitanski (640x480, 72Kb)

Слегка отбиваем мясо с двух сторон.

Kusok-myasa-po-kapitanski2 (640x480, 81Kb)

Чистим и не крупно нарезаем шампиньоны.

Griby-po-kapitanski (640x480, 85Kb)

Обжариваем грибы на подсолнечном масле

Griby-po-kapitanski2 (640x480, 137Kb)

Нарезаем лук полукольцами.

Luk-po-kapitanski (640x480, 73Kb)

Натираем сыр на крупной терке.

Syr-po-kapitanski (640x480, 110Kb)

Смазываем противень подсолнечным маслом и выкладываем половину нарезанного лука.

Luk-po-kapitanski2 (640x480, 122Kb)

Затем выкладываем куски мяса.

Myaso-po-kapitanski5 (640x480, 118Kb)

Сверху мяса равномерно распределяем обжаренные грибы.

Myaso-po-kapitanski6 (640x480, 153Kb)

Далее выкладываем оставшуюся половину лука.

Myaso-po-kapitanski7 (640x480, 155Kb)

Теперь сверху посыпаем тертым сыром.

Myaso-po-kapitanski8 (640x480, 164Kb)

И накладываем сеточку из майонеза.

Myaso-po-kapitanski9 (640x480, 124Kb)

Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем примерно 40 минут.

Myaso-po-kapitanski10 (640x480, 150Kb)

Мясо по- капитански можно подавать как с гарниром так и как самостоятельное блюдо. Причем в холодном виде это блюдо также очень вкусное.

DomMenu.ru - Самые вкусные рецепты из домашней кухни