Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщениеФруктовая тарелка. Мастер-класс



Для приготовления фруктовой тарелки нам понадобится:

  • Ананас - 1шт
  • Яблоко зеленое - 1шт
  • Яблоко красное – 1шт
  • Апельсин - 1шт
  • Груша - 1шт
  • Киви - 1шт
  • Виноград - 0.5гр
  • Сахарная пудра - 2ст.л
  • Какао порошок - 1ст.л
Перед приготовлением фруктовой тарелки необходимо помыть все фрукты. 

Ананас разрезаем на 2 части

Вырезаем мякоть ананаса
 
ъ

Мякоть ананаса режем на ломтики

 
Берём яблоко и разрезаем на 4 части
 

 
Вырезаем сердцевину яблока, каждую часть надрезаем с обеих сторон. Надрезы делаем не до конца, не дорезая ~5 мм от длины предыдущего надреза. И так режем все 4-е части яблока.

Берем грушу и разрезаем её на 3 части, одну половину разрезаем ещё на две части и делаем из неё надрезы, как у яблока.

Половину груши разрезаем на ломтики по длине груши.

Яблоко разрезаем на 2 половины и режем ломтиками поперек яблока.


 

Киви очищаем от кожуры.

Разрезаем на 2 половинки и каждую половинку режем на дольки.


 

Отрезаем верхнюю часть у апельсина и убираем её (она нам не понадобится), затем режем тонкие кружочки.

Нарезанные кружочки апельсина делим на 3 части по 3 штуки. Затем прорезаем 3 кружочка апельсина прямо до центра.


 

Прорезанные апельсины берем за полученный после разреза уголок и загибаем на 180° в сторону, противоположную разрезу.


 

Нарезка фруктов завершена, теперь будем выкладывать фрукты на плоскую тарелку. Итак, на блюдо кладем две части ананаса. В кожуру ананаса укладываем нарезанную мякоть фрукта. Начинаем оформлять  тарелку нарезанными красными яблоками вокруг ананаса.

Зеленые яблоки вставляем между ломтиками ананаса


 

Теперь ломтики груши вставляем между яблоками и ананасами и так же выкладываем вырезанные четвертинки груши на тарелку.


 

Затем добавляем дольки киви в хаотичном порядке


 

Завернутые кружочки апельсина выкладываем на ананас


 

Сверху выкладываем виноград


 

Для пикантности можно посыпать сахарной пудрой и какао порошком

Сначала посыпаем сахарной  пудрой, затем какао порошком


 

Фруктовая тарелка может украсить ваш праздничный стол, а так же вы можете удивить гостей своим кулинарным искусством и богатой фантазией.

 

07.02.2012
Елена-Кристина,
Новосибирск, Красный Яр

http://dom.sibmama.ru/index.php?p=frukt_tarelka