Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщениеКурица в перцах с БОЖЕСТВЕННЫМ соусом

 

Хлебом не корми, дай чего-нибудь запечь... На этот раз очень яркая и вкусная курица. Соус получается божественным и к нему так подходит картофельное пюре! Устоять невозможно… Такой цвет и аромат не оставят вас равнодушными.

tyshenaya-kyrica13 (700x466, 88Kb)

ingradient (88x52, 12Kb)Состав:
78498965_entry_before (18x13, 0Kb)курица (бедра) – 1200 гр.
78498965_entry_before (18x13, 0Kb)лук – 2 шт.
78498965_entry_before (18x13, 0Kb)болгарский перец – 2 шт.
78498965_entry_before (18x13, 0Kb)чеснок – 2-3 зубчика.
78498965_entry_before (18x13, 0Kb)помидор – 1 шт.
78498965_entry_before (18x13, 0Kb)помидоры в собственном соку – 1 банка (350 гр).
78498965_entry_before (18x13, 0Kb)соль – перец.
78498965_entry_before (18x13, 0Kb)розмарин – 3 веточки.
1960__320x240_tyshenaya-kyrica02 (320x213, 14Kb)Мясо моем и нарезаем на порционные куски.
1961__320x240_tyshenaya-kyrica03 (320x213, 14Kb)Перцы (лучше разноцветные) моем, удаляем плодоножки и семена. Половину одного перца нарезаем кубиками, а вторую половину соломкой. Так же поступаем с другим перцем. Помидор нарезаем кубиками.
1962__320x240_tyshenaya-kyrica04 (320x213, 13Kb)Лук нарезаем полукольцами и мелко нарезаем чеснок.
1963__320x240_tyshenaya-kyrica05 (320x213, 18Kb)Курицу обжариваем до золотистой корочки по 5 минут с двух сторон.
1966__320x240_tyshenaya-kyrica08 (320x213, 23Kb)Курицу выкладываем в форму для запекания. Добавляем соль, перец и итальянские травы.
1964__320x240_tyshenaya-kyrica06 (320x213, 22Kb)Обжариваем в масле из под курицы лук с чесноком.
1965__320x240_tyshenaya-kyrica07 (320x213, 20Kb)Теперь к луку кладем кубики перцев и помидор. Обжариваем около 5 минут.
1967__320x240_tyshenaya-kyrica09 (320x213, 18Kb)Добавляем консервированные помидоры, соль и перец. Даем потушиться 5 минут.
1968__320x240_tyshenaya-kyrica10 (320x213, 27Kb)Заливаем соусом курицу и посыпаем рубленным розмарином. Одной веточки достаточно. Запекаем при 200 градусах 15 минут
1969__320x240_tyshenaya-kyrica11 (320x213, 24Kb)Достаем и красиво выкладываем перец соломкой и целые веточки розмарина. Возвращаем в духовку.
1970__320x240_tyshenaya-kyrica12 (320x213, 25Kb)Через 30 минут получаем такую ароматную красоту.
1972__320x240_tyshenaya-kyrica14 (320x213, 21Kb)Подаем с картофельным пюре.
http://natalia.inmobisoft.com/2011/...урица-в-перцах/