Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщениеРыбка с картофелем под хрустящей корочкой

 

Это восхитительный способ приготовления рыбы. Никогда не можешь решить что вкуснее рыба или картошка.

Рыба, запеченная с картошкой – дело вроде обычное, всем давно хорошо известное. Но чтобы получилось действительно вкусная запеченная рыба, одной картошкой не обойдёшься. Можно добавить к ингредиентам сыр, залив майонезом, получить уже новое блюдо – рыба запеченная с картофелем, — кулинарная фантазия, отсутствие амбарного замка на холодильнике и хорошая духовка способны сделать любого из нас чревоугодником.

ryba_s_kartofelem_zapechonye_pod_majonezom (700x463, 161Kb)

ryba_s_kartofelem_zapechonye_pod_majonezom_1 (300x225, 43Kb)ingredients (118x24, 2Kb)
рыбное филе — 500 грамм (палтус, тилапия, пангасиус);
один килограмм картофеля;
помидоры — 300-400 грамм;
сыр — 150 грамм;
майонеза — 4 ст. ложеки;
соль;
перец молотый.
beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

ryba_s_kartofelem_zapechonye_pod_majonezom_1 (300x225, 43Kb)
ryba_s_kartofelem_zapechonye_pod_majonezom_2 (300x225, 48Kb)Берем филе рыбы, моем в проточной воде, удаляем лишнюю влагу, с помощью бумажной салфетки или полотенца и нарезаем кусочками.
ryba_s_kartofelem_zapechonye_pod_majonezom_3 (300x225, 45Kb)Солим,перчими и оставляем на 20 минут.
ryba_s_kartofelem_zapechonye_pod_majonezom_4 (300x225, 44Kb)В это время моем и чистим картофель, нарезая его тонкими кружочками.
ryba_s_kartofelem_zapechonye_pod_majonezom_5 (300x225, 46Kb)Наши помидорки моем, удаляем влагу и нарезаем как картофель.
ryba_s_kartofelem_zapechonye_pod_majonezom_6 (300x225, 47Kb)Сыр мы измельчим на терке.
ryba_s_kartofelem_zapechonye_pod_majonezom_7 (300x225, 41Kb)Ну, вот и пролетели 20 минут, отведенные на рыбу, давайте начинать. В жаропрочную форму выкладываем картофель, половину того что есть и немного солим.
ryba_s_kartofelem_zapechonye_pod_majonezom_9 (300x225, 44Kb)Следующим слоем равномерно раскладываем рыбу.
ryba_s_kartofelem_zapechonye_pod_majonezom_10 (300x225, 46Kb)Сверху на рыбу кладем кружочки помидоров.
ryba_s_kartofelem_zapechonye_pod_majonezom_11 (300x225, 42Kb)Затем выкладываем оставшийся картофель и немного солим.
ryba_s_kartofelem_zapechonye_pod_majonezom_12 (300x225, 41Kb)Берем майонез и смазываем им все блюдо.
ryba_s_kartofelem_zapechonye_pod_majonezom_13 (300x225, 44Kb)И последним слоем у нас пойдет тертый сыр, обильно посыпаем и отправляем нашу форму в заранее разогретую духовку. При 180 градусах приготовление рыбы с картофелем, запеченной под майонезом займет минут 40-50.
ryba_s_kartofelem_zapechonye_pod_majonezom (300x199, 35Kb)Готовое блюдо подаем к столу в горячем виде, разделяя на порционные кусочки и раскладывая по тарелочкам. Не забудем украсить зеленью нашу хрустящую рыбку, запеченную с картофелем.