Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщениеСырные лепёшки на кефире на скорую руку "Всем За Стол"

 


Такие сырные лепешки – сытные, мягкие, вкусные, красивые на вид, и разлетаются со скоростью звука! Решила испечь свои любимые сырные лепешки к чаю. Всегда терла сыр на мелкой терке но в этот раз что-то замешкалась и натерла на крупной. Сначала расстроилась, подумала, что испортила. Но при выпечке результат поразил меня. Теперь готовлю только так, и никак иначе.

cheese_lepioshki23.jpg.pagespeed.ce.tZ-A95-ron (600x450, 94Kb)

ede0187294768d27f27ef7d9295400fb (50x50, 0Kb)Ингредиенты:

1 чашка кефира (объем чашки- 250 мл)

1 чашка тертого сыра

0.5 ч. ложки соли

2/3 ч. ложки соды

1 ч. ложка сахара

2 стакана муки

В чашку с кефиром положите соль, соду и сахар. Хорошо перемешайте и подождите 5 минут, пока кефир вспухнет. Добавьте натертый сыр и муку, хорошо перемешайте. Тесто разделите на 3 части и выпекайте лепешки на сухой сковороде под крышкой на среднем огне. Когда лепешка пропечется, переверните ее и допекайте вторую сторону без крышки. Каждый кусочек сыра при нагревании образует вокруг себя воздушное пространство, поэтому лепешки получаются пышными и мягкими. А какие душистые… Можно сделать эти лепешки с ветчиной. Но это будет уже другой рецепт.

ede0187294768d27f27ef7d9295400fb (50x50, 0Kb)источник