Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщениеПеченье "Ляля в одеяле" из бабушкиной тетрадки

Вкусное песочное печенье! Из бабушкиной тетрадки, а это значит "легко и просто". Можно делать с любой начинкой - орехами и сухофруктами, творогом или как у меня с вареньем!

464747 (553x700, 104Kb)

Ингредиенты для "Печенье "Ляля в одеяле"

Мука — 2-2,5 стак.
Маргарин (масло) — 75 г
Яйцо — 1 шт
Сахар — 1/2 стак.
Сметана (кефир) — 170 г
Сода — 1/2 ч. л.
Варенье (джем, повидло, творог) — 150-200 г
Крахмал (в начинку) — 1-2 ст. л.

Рецепт "Печенье "Ляля в одеяле"

464734 (150x200, 27Kb)Яйца взбить с сахаром
464736 (150x200, 26Kb)Добавить сметану и соду (гасить не надо).
464737 (150x113, 26Kb)Мягкий маргарин смешать с мукой
464738 (150x113, 27Kb)до образования крошки.
464740 (150x113, 26Kb)Соединить жидкие и сухие составляющие.
464741 (150x113, 25Kb)Добавить муку и замесить тесто.
464743 (150x200, 31Kb)Подготовить начинку. У меня густое сливовое повидло и смородиновое варенье. Если же начинка жидковата, то надо добавить крахмал, чтобы не растекалась
464744 (150x200, 30Kb)Раскатать тесто толщиной 3-4 мм. Порезать кубиками-ромбиками, на середину выложить начинку.
464746 (150x113, 26Kb)Теперь "пеленаем" наших лялек, то есть защипываем противоположные края.
464747 (150x190, 33Kb)Выкладываем на застеленный пергаментом противень. Выпекаем в предварительно разогретой духовке 180-190град 20-25мин.
Из этого количества продуктов получатся примерно 2 противня печенья!

Решила указать бабушкину порцию:
- 250 г маргарина(масла или смальца)
- 3 яйца
- 1 -1, 5 ст сахара
- 2 -2, 5 ст сметаны (кефира)
- 1 чл соды
- 6 -7 стак муки
источник