Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщениеКуриный салат с омлетной лентой

Куриный салат с омлетной лентой

Куриный салат с омлетной лентой

Вкуснейший сытный салат с необычным компонентом в виде омлетной ленты.

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе
  • 200 г моркови по-корейски
  • 100 г лука
  • 3 ст.л. уксуса 6%
  • 3 яйца
  • соль
  • майонез для заправки
  • растительное масло для жарки

Ингредиенты

Очень вкусный, сытный и в меру острый салат. Состоит из отварного куриного филе, острой моркови по-корейски, маринованного лука и необычной омлетной ленты, готовить которую совсем не сложно. Кстати, чем желтее у яйца желток, тем ярче получится омлетная лента (я использовала домашние яйца).

Приготовление:

Лук почистить, порезать тонкими полукольцами.

Куриный салат с омлетной лентой — 1 шаг

Положить в салатник, залить уксусом плюс 3 ст.л. воды.
Оставить мариноваться на 30 минут.

Куриный салат с омлетной лентой — 2 шаг

Куриное филе отварить в подсоленной воде (варить 20 минут с момента закипания).

Куриный салат с омлетной лентой — 3 шаг

Готовим омлетную ленту.
Одно яйцо и щепотку соли немного взболтать до однородности.

Куриный салат с омлетной лентой — 4 шаг

На разогретую сковороду налить немного растительного масла.
Вылить яйцо и поджарить его.

Куриный салат с омлетной лентой — 5 шаг

Перевернуть и поджарить с другой стороны.

Куриный салат с омлетной лентой — 6 шаг

Точно так же, по очереди, поджарить остальные два яйца.
Сложить блинчики в стопку.

Куриный салат с омлетной лентой — 7 шаг

Свернуть их в один рулет.

Куриный салат с омлетной лентой — 8 шаг

Порезать на тонкие полосы шириной примерно полсантиметра.
Омлетная лента готова.

Куриный салат с омлетной лентой — 9 шаг

Куриное филе разобрать на волокна (именно разобрать, так вкуснее получится салат).

Куриный салат с омлетной лентой — 10 шаг

С лука слить уксус.
Добавить к луку куриное филе, морковь, омлетную ленту.

Куриный салат с омлетной лентой — 11 шаг

Добавить майонез, хорошо перемешать.

Куриный салат с омлетной лентой — 12 шаг