И́рис, или Каса́тик (лат. Íris) — род многолетних корневищных растений семейства Касатиковые, или Ирисовые (Iridaceae). Ирисы встречаются на всех континентах

Цветки ирисов очень своеобразны: у них нет чашелистиков и лепестков. Форма цветка близка к строению орхидеи

Своё имя цветок получил в древней Греции по имени богини Ириды, которая как посланница богов сходила по радуге на землю, поэтому слово «Ирис» в переводе с греческого означает радуга. Название этому цветку дал Гиппократ, греческий врач (около IV века до н. э.).

 

Размолотые в муку корни ириса могут добавляться в кондитерские изделия, используются как ароматизаторы, в небольших количествах входят в состав специй. В Азербайджане из лепестков варят варенье.

Ценное эфирное (ирисовое) масло, получаемое из цветков, идёт на производство парфюмерной продукции высшего качества. Масло очень дорого, поэтому заменяется синтетическим ироном и другими ароматизаторами.

И еще, так называемые «королевские лилии» в гербе дореволюционной Франции в действительности совсем не лилии, а стилизованные цветки ириса mda

P6230951 (525x700, 291Kb)

P6230952 (525x700, 296Kb)

P6230978 (525x700, 245Kb)

P6230954 (525x700, 269Kb)

P6230974 (700x525, 301Kb)

P6230975 (525x700, 255Kb)

P6230976 (525x700, 272Kb)

P6230964 (525x700, 271Kb)

P6230968 (525x700, 305Kb)

P6230969 (525x700, 289Kb)

 

P6230979 (525x700, 378Kb)

P6230961 (525x700, 274Kb)

P6230962 (525x700, 363Kb)

P6230963 (525x700, 295Kb)