Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщениебыстрый сырный супчик с фрикадельками

Супчик получается очень нежным, сытным и конечно же вкусным. Суп можно также приготовить на курином бульоне.
PB170197 (700x525, 70Kb)

93829138_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)
(из расчета на 3-3,5 литровую кастрюлю):

- 400-500г. говяжьего фарша;
- 1 яйцо;
- 2 луковицы;
- 1 морковь;
- 3 плавленных сырка по 100г.;
- 5-6 средних картофелины;
- соль, специи;
- лавровый лист, зелень;
- раст. масло.
93829160_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)
Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве раст. масла.
PB170189-300x225 (300x225, 27Kb)Фарш посолить, поперчить. Добавить 1 яйцо, половину жаренного лука. Перемешать. Сформировать фрикадельки.
Морковь натереть на терке. Обжарить на раст. масле.
PB170190-300x225 (300x225, 12Kb)В кастрюлю в водой добавляем обжаренный лук и морковь, солим. Доводим до кипения.
PB170191-300x225 (300x225, 20Kb)В супчик выкладываем подготовленные фрикадельки. Тем временем чистим картофель и режем небольшими брусочками. Через 5-7 минут добавляем в суп картофель. Добавляем лавровый лист, специи по вкусу.
PB170192-300x225 (300x225, 20Kb)Сырки нарезаем небольшими кубиками. Добавляем сырки в суп, когда картофель будет готов. Хорошо мешаем, чтобы сырки растворились.
PB170199-300x225 (300x225, 17Kb)Через 3 минутки после этого добавляем зелень. Ароматный супчик готов.

источникhttp://prokuhnu.ru/syrnyj-sup-s-frikadelkami/