Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Это один из самых простых и быстрых способов соления помидор в домашних условиях. Этот рецепт подходит для случая когда свежие овощи уже намного приелись, а соления и маринады ещё не настоялись.

1348657444 копия (650x488, 179Kb)

90983995_ingredients (118x24, 2Kb)

1 кг. помидор,

1 ст. л. соли,

1 ч. л. сахара.

Укроп, чеснок.

90984181_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Чтобы быстро приготовить соленые помидоры, нам необходимо выбрать томаты примерно одно размера и, желательно - одного сорта, тогда ваши помидорчики просолятся одновременно. В среднем, спелые помидоры готовятся около 2 суток, можно также засолить и зеленые помидоры , но тогда придется дольше ждать - около 4 суток. Итак, помидоры помыть, срезать у низ носики, сложить в пакет. Добавить измельченный чеснок, 1 - 2 головки, на ваше усмотрение.

1348656101 (500x375, 52Kb)

Также измельчить: либо зелень укропа, либо его сухие соцветия. И в первом, и во втором случае политься вкусно. Зелень не такая жесткая, а семена очень душистые.

1348656495 (500x375, 79Kb)

Добавляем соль и сахар.

1348656571 (500x375, 67Kb)

Завязать пакет и хорошо встряхнуть в нем помидоры.

1348656645 (500x375, 79Kb)

Поместить еще в один пакет и хранить в теплом месте, периодически встряхивая. Через пару суток на вашем столе очень вкусные, пряные, быстро соленые помидоры с чесноком и укропом .

1348657444 (500x375, 69Kb)

CookerAnna.ru- http://www.cookeranna.ru/receipes/p...ropom-v-pakete/